シックスティーン・バイ・トゥエンティSixteen by Twentyアメリカカリフォルニア[Napa Valley]

ビオロジック、ビオディナミ認証なし

Introduction生産者紹介

※製作中※

Technical Dataテクニカルデータ

オーナー※製作中※

Item Listアイテム一覧

※アイテムリストは随時変更になります。
※価格は税抜き表示です。

2015 Chardonnay Sonoma Coastシャルドネ ソノマ・コースト

希望小売価格¥7500

産地A.V.A. Sonoma Coast
ブドウ品種シャルドネ100%
熟成フレンチオークのバリック11ヶ月(新樽30%)
アルコール度数14.2%

冷涼なソノマ・コーストに位置する2つの畑のブドウをブレンド。それぞれの畑にはオールド・ウェンテとクローン6のシャルドネが植えられている。熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツの豊かなアロマ。レモンクリームを思わせる滑らかな果実のボリューム感。冷涼な気候を反映した柑橘系の生き生きとした酸がフレッシュさを添える。

2013 Pinot Noir Anderson Valleyピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー

希望小売価格¥8500

産地A.V.A. Anderson Valley
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
熟成フレンチオークのバリック11ヶ月(新樽30%)
アルコール度数14.4%

ソノマよりも北に位置するアンダーソン・ヴァレーは、複雑でニュアンスに富むピノ・ノワールの銘醸地としてカリフォルニアで最も注目を集める冷涼産地のひとつ。ドネリー・クリーク・ヴィンヤードのブドウを使用。熟したチェリーに満ちたフローラルな香りにスパイスや土のヒント。アタックから艶やかで豊満なテクスチャーに魅了される。チェリーやラズベリー、ブルーベリーの様々な果実に生き生きとした酸。各要素が複雑に絡み合うフィニッシュは長い。

2014 Cabernet Sauvignon Napa Valleyカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

希望小売価格¥9600

産地A.V.A. Napa Valley
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン94%、 カベルネ・フラン2%、マルベック4%
熟成フレンチオークのバリック22ヶ月(新樽80%)
アルコール度数14.8%

オーク・ノルとマウント・ヴィーダーの間に位置する畑をメインに、山の斜面から谷床まで様々な海抜の畑のブドウを用いることで、ナパのカベルネの魅力を凝縮した作品となった。丸くリッチな口当たりに続く果実は非常にピュアで力強い。幾重にも層を成す複雑な味わいを細かなタンニンが治める。フィニッシュにはジューシーな黒系果実がいつまでも続く。