Quality Wine Listクオリティーワイン　 Italy

Ca’ Orologio カ・オロロジオ Veneto Official Website: http://www.caorologio.com/

風景画のような美しい景色が広がるヴェネトのエウガネイ丘陵。この地に魅了され、1995年にカ・オロロジオの所有者となったマリア・ジョイア・ロゼリーニは、栽培したブドウを売ってしまうのではなく、自らワインを手掛けたいという想いを募らせていた。そんな折、彼女は天才醸造家ロベルト・チプレッソと運命の出会いを果たす。彼は、ブルネッロの名門カーセ･バッセ社で修行を積み、チャッチ・ピッコロミーニをはじめ、イタリア全土の数々のワイナリーで多くの有名ワインを手掛け、1997年にはイタリア最優秀エノロゴの称号にも輝いた、ヴェネト出身の醸造コンサルタントである。山あり谷ありの協同作業だったが、ビオディナミによるワイン造りにこだわり、全ての情熱が注がれたワインのピュアな果実とナチュラルな旨味は瞬く間に人々の心を揺さぶり、カ・オロロジオは一躍注目を集めるワイナリーとなった。

ガンベロ・ロッソ誌の2008年版で『La Cantina Emergente（新進気鋭のワイナリー）』に選ばれ、今、最も目が離せないワイナリーであることが証明された。この地を心から愛するマリア・ジョイアと、自らをテロワール主義者と名乗るロベルトの、「地上の楽園エウガネイの丘をワインに映し出す」という目標に向かう真摯な姿勢と作品は、スローフード協会が発行するスロー・ワイン誌でも高く評価されており、アブルッツォのヴァレンティーニやピエモンテのエリオ・アルターレと同じく、「その土地らしさを最も表現した」ワイナリーの中にその名を連ねている。

テクニカルデータ

生産者インタビュー

ワインリスト

2010　Salarola　サラローラ 産地 I.G.T. Bianco del Veneto タイプ 白 ブドウ品種 フリウラーノ40％、モスカート40％、リースリング20％ 熟成 バリック9ヶ月 評価 ― 生産本数5200本。花束を想わせるアロマに、エレガントな口当たりが実に心地よい。マリアが「自分のためにあつらえた白ワイン」と評する通り、フルーティでクリーンな味わいに、その朗らかな人柄とコッリ・エウガネイの美しい風景が感じられる。

2009　Calaone　カラオーネ 産地 D.O.C. Colli Euganei Rosso タイプ 赤 ブドウ品種 メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニョン35％、バルベーラ5％ 熟成 フレンチ・オークのバリック12ヶ月（新樽50％、2年樽50％） 評価 ― ボルドーと同緯度にあり、17世紀からのボルドー品種の栽培を誇るエウガネイは、イタリアで唯一これらの品種をネイティヴ・バラエティーと呼べる地。そのテロワールが活きるこのキュヴェには、熟した果実のアロマと樽香が絶妙に溶け込んでいる。パワフルで芯のしっかりした口あたり。凝縮した果実とタンニンのバランスも素晴らしい。

2009　Lunisole　ルニソーレ 産地 I.G.T. Rosso del Veneto タイプ 赤 ブドウ品種 バルベーラ100％ 熟成 フレンチオークのバリック12ヶ月（新樽100％） 評価 ― 生産本数2000本、収量を20hl/ha以下に抑えたブドウから造られる。赤い果実がたっぷりとつまった甘い口当たり。しっかりとした酸が穏やかなタンニン、ほのかな樽のニュアンスとともに豊かな果実を背後から支え、非常にバランスが良い。

2009　Relogio　レロジオ 産地 I.G.T. Rosso del Veneto タイプ 赤 ブドウ品種 カルメネール80％、カベルネ・フラン20％ 熟成 フレンチオークのバリック12ヶ月（新樽100％） 評価 ガンベロ・ロッソ　トレ・ビッキエリ エスプレッソ　チンクエ・ボッティリエ フィロキセラ以前、広くボルドーで栽培されていた黒ブドウ、カルメネールに着目。熟したブラックベリーやプラムのジャムに、品のあるスパイス香、スモーキーな樽香が溶け込んでいる。非常にジューシーかつ果実の密度が感じられる口当たりで、様々な種類のベリーとしなやかなタンニンが押し寄せてくる。長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さがうかがえる。

＊アイテムリストは随時変更になります。
詳細はお電話045-222-8875（営業直通）にてお問い合わせください。