Quality Wine Listクオリティーワイン　 Rhone

Domaine Saint Prefert ドメーヌ　サン・プレフェール Chateauneuf-du-Pape Official Website: http://www.st-prefert.fr/

2002年にイザベル・フェランドによって復興され、一躍注目を浴びているドメーヌ。イザベルはこのエリアの出身で、フランスの大手銀行クレディ・アグリコルでワイン生産者への融資を担当していた関係から、多くの生産者と知り合う機会に恵まれ、次第に生産者との交流を通じてワインのテイスティングやワイン造りを学ぶようになる。その後銀行を退職、特に親交の深かったシャトーヌフのトップドメーヌ、アンリ・ボノーのもとで修行を行い、念願であった自分のドメーヌを持つに至る。

2003年の初ヴィンテージでいきなり専門各誌で高評価を獲得。2007ヴィンテージではワイン・アドヴォケイト誌のイタリア担当テイスター、アントニオ・ガローニから「完璧なワイン」「将来伝説となる」という言葉と共に100点が贈られた。多彩な土壌を持つシャトーヌフでいくつかのパーセルを所有し、さらに優れたテロワールを持つ畑を買い増しており、現在もアンリ・ボノーの指導の下、スターエノロジストのフィリップ・カンビと共に彼女のワイン造りは進化し続けている。名実ともにトップドメーヌの仲間入りを果たし、今後益々目が離せないシャトーヌフ・デュ・パプを代表する生産者である。

テクニカルデータ

ワインリスト

2010　Chateauneuf-du-Pape Blanc シャトーヌフ・デュ・パプ　ブラン AOC Chateauneuf-du-Pape タイプ 白 ブドウ品種 クレレット80％、ルーサンヌ20％ 熟成 トロンセ産オークの6000Lの大樽で6ヶ月熟成 評価 ロバート・パーカー90 樹齢60年の低収量のブドウから生まれる、アペラシオンの特性を見事なまでに表現した1本。熟した洋ナシ、白桃、アカシア、ワイルドローズの香りがグラスから溢れ、口に含むとその香り高さと凝縮感にうっとりさせられる。リッチで長い余韻を持つフルボディで、フレッシュさと繊細さ、そしてエレガンスのバランスが素晴らしい。果実とテロワールの魅力をダイレクトに感じることができる美しいワイン。

2009　Chateauneuf-du-Pape Reserve August Favier シャトーヌフ・デュ・パプ　レゼルヴ　オーグスト・ファヴィエ AOC Chateauneuf-du-Pape タイプ 赤 ブドウ品種 グルナッシュ80％、サンソー15％、シラー5％ 熟成 グルナッシュ：コンクリートタンク、その他：木樽（600Lのドゥミ・ミュイ）18ヶ月 評価 ロバート・パーカー93、ワイン・スペクテイター94 インターナショナル・ワイン・セラー92-94 樹齢40-100年、収量は20hl/haまで抑えられる。クレーム・ド・カシスやラズベリーリキュールを思わせる濃厚なフルーツ、スパイスボックス、美しい酸や強いタンニンの様々な要素が口の中をいっぱいにする。ピュアで豊満、グリップのきいた心地よい緊張感のあるワイン。『オーギュスト・ファヴィエ』とは、イザベルの母方の祖父の名。

2009　Chateauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud シャトーヌフ・デュ・パプ　コレクション・シャルル・ジロー AOC Chateauneuf-du-Pape タイプ 赤 ブドウ品種 グルナッシュ60％、 ムールヴェードル40％ 熟成 木樽（600Lのドゥミ・ミュイ）18ヶ月 評価 ロバート・パーカー95+、ワイン・スペクテイター96 インターナショナル・ワイン・セラー93-95 樹齢60-100年、15hl/haという驚愕的な収量のブドウから造られるスペシャルキュヴェ。 無花果のジャム、ブラックベリー、リコリス、ビタースウィートココアなどの香りに満ち溢れ、熟したタンニンを偉大な酸がしっかりと支える。複雑で濃密でありながらも、エレガンスの極みといえる最上のシャトーヌフ。『シャルル・ジロー』とは、イザベルの夫の祖父の名。

2009　Chateauneuf-du-Pape Colombis シャトーヌフ・デュ・パプ　コロンビ （Domaine Isabel Ferrando　ドメーヌ・イザベル・フェランド） AOC Chateauneuf-du-Pape タイプ 赤 ブドウ品種 グルナッシュ100％ 熟成 木樽（225のバリックと600Lのドゥミ・ミュイ）18ヶ月 評価 ロバート・パーカー96、ワイン・スペクテイター93 インターナショナル・ワイン・セラー92-94 イザベルが自ら設立したドメーヌで樹齢60年のグルナッシュの古樹から手掛ける少量生産の特別キュヴェ。キルシュ･リキュール、ブラックラズベリー、リコリスやスパイスボックスの香りが濃密。高いアルコール度数を持ち、リッチなフルボディであるが、醸造家イザベル・フェランドらしい。上品な構造が全体を形作り、決して野暮ったさや重苦しさは感じられない。良く熟した果実の旨味や甘みが凝縮され、それをアフターの苦味が心地よく引き締める。信じられないほど余韻が長い。

＊アイテムリストは随時変更になります。
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