Quality Wine Listクオリティーワイン　 Bourgogne

Domaine Lignier-Michelot ドメーヌ リニエ・ミシュロ Morey-Saint-Denis

 

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。現在では約4万5千本（ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む）を瓶詰している。ちなみにモレ村にある『リニエ（Lignier）』の名前がつく所は、ユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にある。

ヴィルジル･リニエは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド（長熟ワイン）タイプの、固く、タンニンの強い、10年～15年経って飲むものだったが、ヴィルジル・リニエはミディアムタイプで、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。しなやかで優しく、ひとつひとつの畑のテロワール、ヴィンテージを忠実に表現している。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。

ヴィルジル・リニエはロベール･グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力している。その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人だ。『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine à suivre（初掲載かつ注目すべき生産者）”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ１ツ星評価を獲得。また、ベターヌ＆ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では３ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手である。

 

テクニカルデータ

オーナー	Virgile Lignier
醸造責任者	Virgile Lignier
所有畑面積	8ha
土壌	粘土、石灰、泥灰土
栽培方法	ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。段階的にビオへと切り替え、2010年より完全有機農法となった。また、収量は、ヴィラージュとプルミエ・クリュで約40-45hl/ha、グラン・クリュで35-40hl/haまで抑える。
醸造方法	低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。熟成は樽にて約1年～15ヶ月。澱引き後は無清澄、無ろ過で瓶詰。
メディア掲載	『リアルワインガイド』16号＆21号、 『ワイナート』14号 『クラッスマン2007』・・・「初掲載かつ注目すべき生産者」として掲載

 

 

 

ワインリスト

2009　Bourgogne Grand Ordinaire Cuvee Axelle ブルゴーニュ・グラン・オルディネール　キュヴェ・アクセル AOC Bourgogne Grand Ordinaire タイプ 白 ブドウ品種 シャルドネ90％、アリゴテ10％ 熟成 バリック12ヶ月 （新樽70％） 評価 ― シトラスやリンゴのフレッシュな香り。例年に増してまったりとクリーミーな果実は最良年の証。ブルゴーニュ・グラン・オルディネールの枠を超えた濃厚なブルゴーニュ白。キュヴェ名はヴィルジルの愛娘の名に因む。

 

2009　Bourgogne Rouge　ブルゴーニュ・ルージュ AOC Bourgogne タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 新樽20％ 評価 ― リニエ･ミシュロのワインを知る第1歩となるため、「ドメーヌのエスプリ」を伝えることの出来るように仕上げられたワイン。シャンボール・ミュジニーのボン・バトンと、モレ・サン・ドニのレ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュのブドウを使用。愛らしい赤いベリー系の果実の豊かな香り。アロマティックで生き生きとした味わいが非常に魅力的な、ドメーヌのレベルを良い意味で予感させる1本。

 

2009　Gevrey-Chambertin Cuvee Bertin ジュヴレ・シャンベルタン　キュヴェ・ベルタン AOC Gevrey-Chambertin タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 新樽40％ 評価 ロバート・パーカー90-92、アラン・メドーOutstanding Top Value モレ・サン・ドニに隣接するスヴレと村の東側にあるミュロの2区画のブレンド。どっしりとその存在感をアピールするワイン。ブラックベリーやタバコ、土の香り。旨みがたっぷり詰まった果実をしっかりとした骨格が縁取るその姿にはアペラシオンの特徴がよく表現されている。

 

2009　Chambolle-Musigny Vieilles Vignes シャンボール・ミュジニー　ヴィエイユ・ヴィーニュ AOC Chambolle-Musigny タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 新樽40％ 評価 ― シャンボールのプルミエクリュ、センティエに隣接する区画で樹齢は50年を超える。非常にシャンボールらしい華のあるワインで、バラや赤い果実を思わせる香りには一点の曇りもなく、エレガントかつ洗練されており、その美しさはプルミエクリュに近いものがある。

 

2009　Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes モレ・サン・ドニ　ヴィエイユ・ヴィーニュ AOC Morey-Saint-Denis タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 バリック14ヶ月 （新樽30％） 評価 ロバート・パーカー90-92 モレの集落の東側に広がる３つの区画（トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー）の平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香りが華やか。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ･サン･ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。

 

2009　Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy モレ・サン・ドニ　アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ AOC Morey-Saint-Denis タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 バリック14ヶ月 （新樽30％） 評価 ロバート・パーカー89-91 グランクリュ（ボンヌ・マール、クロ・ド・タール、クロ・デ・ランブレイ）に囲まれたそのクオリティはプルミエクリュ・クラス。クロ・ド・タールとクロ・デ・ランブレイに囲まれた区画が所有区画の中で一番大きく、表土が薄い石灰含む泥灰質土壌と標高の高い涼しい気候がブルゴーニュのピノらしいフィネスを生む。ピュアな果実味が溢れる表情豊かなミディアムボディで、上品な余韻の長さが印象的。

 

2009　Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes モレ・サン・ドニ　プルミエクリュ　オー・シャルム AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 バリック14ヶ月 （新樽50％） 評価 ロバート・パーカー90-92、アラン・メドー90-92 Outstanding ジュヴレ・シャンベルタンのマゾワイエール・シャンベルタンに接する区画で、樹齢は50年以上。モレ・サン・ドニの他のプルミエよりもブドウが良く熟すテロワールで、甘味がしっかりとのった果実に、プルミエならではのエレガンスを備える。『シャルム＝魅力的』という名の通りのワイン。フローラルなニュアンスを伴う余韻は非常に長く、じわじわと旨みを感じさせる。

 

2009　Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnieres モレ・サン・ドニ　プルミエクリュ　レ・ファコニエール AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 バリック14ヶ月 （新樽50％） 評価 ロバート・パーカー90-92、インターナショナル・ワイン・セラー90 アラン・メドー91-94　Sweet spot Outstanding ドメーヌの看板プルミエクリュであり、モレに本拠地を構える造り手にとって誰もが所有したい畑。クロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ下に位置し、樹齢は60年以上。ヴィルジルの祖父の代に小さな実をつける株をセレクション・マッサールで植樹したため、毎年エキスが凝縮した粒の小さなブドウが得られる。熟した果実、とろけるタンニン、深みのある『甘美さ』を堪能したい。口いっぱいに広がるボリューム、熟した果実、とろけるタンニンが心地よい。

 

2009　Clos de la Roche クロ・ド・ラ・ロッシュ AOC Clos de la Roche Grand Cru タイプ 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 熟成 バリック14ヶ月 （新樽50％） 評価 ロバート・パーカー91-94、アラン・メドー93-96 インターナショナル・ワイン・セラー91 斜面上部のモン・リュイザンの区画をメインにブレンド。偉大な畑であることを改めて感じさせる素晴らしいミネラル感にエレガントさ。複雑で熟した香りは力強く、いくつもの層になって立ち上る。凝縮感と力強いタンニンが口蓋を締め付けるが、時間と共にヴィルジルらしい繊細かつエレガントな表情を見せる。生産本数わずか3000本の貴重な1本。アラン・メドーは本ヴィンテージを「これまでのヴィルジルのクロ・ド・ラ・ロッシュの中で最高のポテンシャル」と絶賛している。

 

 

 

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