Firadis Qualityクオリティーワインとは？

ファインワインへの哲学と経験から導き出された上記3つの基準を満たすワインのみを厳選し、ヨーロッパ各地から日本ではまだ知られていない優良生産者を数多く発掘しています。

ファインワインは、最高のポテンシャルを持つ土地で、最高に活きる品種を栽培し、そのテロワールを理解した情熱ある造り手の下で生まれます。ただ、その名声や評判ゆえに、どうしても価格や稀少性が高くなってしまいます。

しかし、ファインワインと呼ばれなくても、ファインワインと同じ要素を持った手頃な価格のワインは存在します。そのような『本物感』に加え、ヨーロッパの長い歴史と文化に裏打ちされたエレガンスも、私たちはクオリティーワインに求めています。

なぜなら、土地の本質の飽くなき追求の産物であるこの雑味のないエレガンスこそ、素材の良さを尊重する日本人の繊細な味覚に応える味わいだと確信しているからです。

もちろん単にテイスティングするだけでなく、土地の気候風土や生産者のワイン造りに対する姿勢と情熱を体感するため、実際に畑やセラーを訪問し、造り手と対話を重ねることも欠かせません。しかし、品質が高いことはもちろん、土地ならではの個性と日本人の感性に沿う細やかな美しさを備え、期待以上のおいしさがある、うれしい驚きに満ちたワインを選ぶために、最後の決め手となるのはやはり、『味わい』というシンプルな基準なのです。

フィラディスでは、このこだわりが詰まったクオリティーワインの魅力を一部も損なうことなく日本の皆様にお届けするため、輸送における品質管理には細心の注意を払っています。